Valorizacion de los subproductos del cafe
Résumés des 24 communications présentées à la réunion sur la valorisation des sous produits du café organisée entre les pays de la CEE, les 5 pays du Pacte Andin et 3 autres pays latino-américains (Costa-Rica, Guatemala, Mexique), chaque organisme présentant son activité générale et ses travaux. Cette rencontre a été organisée dans le but d'intensifier les relations des latino-américains entre eux, et avec les européens, afin de constituer des équipes de travail et de présenter des projets à la CEE en vue d'un financement. Les types de sous produits étudiés sont la pulpe et les marcs (sous produits humides) les parches et les coques (sous produits secs) et les grains défectueux. Les techniques de valorisation retenues sont : pour la pulpe : digestion anaérobie avec production de biogaz, fermentation pour la préparation d'engrais ou de substrats agricoles, préparation d'aliments; pour les marcs : production d'énergie par combustion après pressage et séchage, engrais; pour les déchets secs : fabrication de charbon, production d'énergie par combustion et gazéification, aliments pour animaux; pour les écarts de triage : extraction de substances chimiques (huiles, acides chlorogéniques, caféine)