Fabrication de pain à base de farine composée. Mission d'appui
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Format: | monograph biblioteca |
Language: | fre |
Published: |
CIRAD-CA
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Subjects: | Q01 - Sciences et technologies alimentaires - Considérations générales, pain, panification, farine de céréale, Zea mays, maïs, Sorghum, sorgho en grain, Triticum, blé, traitement, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1071, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1072, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24393, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8504, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_12332, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7244, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7249, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7950, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8373, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6195, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4540, |
Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/326265/ |
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