Transformations artisanales des produits de la pêche : quel avenir dans les pays en voie de développement ?
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| Format: | thesis biblioteca |
| Language: | fre |
| Published: |
CIRAD-IEMVT
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| Subjects: | M11 - Production de la pêche, produit de la pêche, poisson (aliment), Crustacea, Mollusca, poisson séché, poisson salé, poisson fumé, perte au stockage, pays en développement, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2941, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_15903, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1984, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_4898, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2381, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6762, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7115, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7429, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2222, |
| Online Access: | http://agritrop.cirad.fr/318473/ http://agritrop.cirad.fr/318473/1/318473.pdf |
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