Digestibilidad alergenicidad in vitro y efecto inmunomodulador de proteínas de huevo procesado
Memoria presentada por Rodrigo Jiménez Saiz para optar al grado de Doctor en Ciencia y Tecnologia de los alimentos y que ha sido realizada en el Departamento de Bioactividad y Análisis de Alimentos del Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL, CSIC-UAM).
Saved in:
Main Author: | Jiménez Saiz, Rodrigo |
---|---|
Other Authors: | Molina, Elena |
Format: | tesis doctoral biblioteca |
Language: | Spanish / Castilian |
Published: |
CSIC-UAM - Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL)
2012
|
Subjects: | Alergia, Huevo, IgE, Proteínas, |
Online Access: | http://hdl.handle.net/10261/48753 |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items
-
La IgE sérica en relación a la intensidad de los tests cutáneos y la sintomatología en enfermos alérgicos
by: Revollo M, Edgar J
Published: (1981) -
Alergia a alimentos
by: López-Expósito, Iván, et al.
Published: (2013) -
Dermatitis atópica canina
by: Aguirre Álvarez, Francisca -
Dermatitis Atópica en caninos
by: Salazar Estrada, Cecilia Margarita -
Dermatitis Atópica en caninos
by: Salazar Estrada, Cecilia Margarita