Multifuncionalidad y biodisponibilidad de péptidos bioactivos de origen alimentario

Multifuncionalidad y biodisponibilidad de péptidos bioactivos de origen alimentario

Resumen del trabajo presentado al Seminario Internacional en Biotecnología para la Salud, celebrado en la Universidad Nacional Mayor de San Marcos (Perú) del 4 al 6 de marzo de 2020.

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Main Author: Hernández-Ledesma, Blanca
Format: comunicación de congreso biblioteca
Language:Spanish / Castilian
Published: Universidad Nacional Mayor de San Marcos 2020
Online Access:http://hdl.handle.net/10261/238385
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spelling dig-cial-es-10261-2383852021-04-18T01:18:48Z Multifuncionalidad y biodisponibilidad de péptidos bioactivos de origen alimentario Hernández-Ledesma, Blanca Resumen del trabajo presentado al Seminario Internacional en Biotecnología para la Salud, celebrado en la Universidad Nacional Mayor de San Marcos (Perú) del 4 al 6 de marzo de 2020. Peer reviewed 2021-04-16T06:41:22Z 2021-04-16T06:41:22Z 2020 comunicación de congreso http://purl.org/coar/resource_type/c_5794 Seminario Internacional en Biotecnología para la Salud. Libro de resúmenes: 37-38 (2020) 978-612-48262-0-7 http://hdl.handle.net/10261/238385 es Publisher's version Sí open Universidad Nacional Mayor de San Marcos
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