Composición del aceite esencial de Pistacia lentiscus L. tunecino: bioactividad y optimización de su extracción por fluidos supercríticos

Composición del aceite esencial de Pistacia lentiscus L. tunecino: bioactividad y optimización de su extracción por fluidos supercríticos

Resumen del póster presentado a las II Jornadas Científicas CIAL-Fórum, celebradas durante los dias 16 y 17 de noviembre de 2016 en el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL).

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Main Authors: Mendiola, J. A., Ibáñez, Elena
Format: póster de congreso biblioteca
Language:Spanish / Castilian
Published: 2016
Subjects:Pistacia lentiscus, Aceite esencial, Antioxidantes, Anticolinesterasa,
Online Access:http://hdl.handle.net/10261/151459
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spelling dig-cial-es-10261-1514592018-09-26T12:23:17Z Composición del aceite esencial de Pistacia lentiscus L. tunecino: bioactividad y optimización de su extracción por fluidos supercríticos Mendiola, J. A. Ibáñez, Elena Pistacia lentiscus Aceite esencial Antioxidantes Anticolinesterasa Resumen del póster presentado a las II Jornadas Científicas CIAL-Fórum, celebradas durante los dias 16 y 17 de noviembre de 2016 en el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL). El aceite esencial de las hojas de 14 variedades de Pistacia lentiscus L. (Anacardiaceae) tunecino de origen silvestre, procedente de 3 zonas bioclimáticas, se analizó por GC-MS y GC-FID. Se encontró que eran ricos en hidrocarburos monoterpénicos (41,9%) e hidrocarburos sesquiterpénicos (40%), α-pinene (9,9%), limonene (8,5%), terpinen-4-ol (5,1%), β-caryophyllene (8,2%), germacrene D (11,9%) y δ-cadinene (8,5%). Entre las poblaciones se encontraron diferencias significativas. Las plantas de climas altos semi-áridos eran más ricas en hidrocarburos monoterpénicos y oxigenados. Estas diferencias se obtuvieron mediante análisis PCA y CCA y se atribuyen a variaciones climáticas (precipitación, coeficiente Emberger, temperatura, evaporación y estrés invernal), así como de altitud. Los aceites esenciales de Pistacia lentiscus L. poseían una cierta actividad antioxidante y demostraron ser útiles para inhibir la actividad acetilcolinesterasa, lo que indica el potencial para su uso en la industria cosmética, farmacológica y alimentaria. Los niveles de estas actividades variaron en función de la composición analizada de los aceites esenciales. Además, se optimizó la extracción de estos aceites tanto de hojas como de frutos de P. lentiscus L. empleando una metodología verde como es la extracción con Fluidos Supercríticos. Dicha optimización se realizó mediante Superficie de Respuesta con sendos diseños factoriales de tres niveles (23), siendo los factores presión (100-200 bar) y temperatura (25-55 ºC), empleando en todos los casos CO2 como agente de extracción. Peer reviewed 2017-06-15T07:37:12Z 2017-06-15T07:37:12Z 2016 póster de congreso http://purl.org/coar/resource_type/c_6670 CIAL-Fórum (2016) http://hdl.handle.net/10261/151459 es Sí none
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