Recettes pour les bananes riches en Vitamine A: Développées pour le Sud Kivu, République Démocratique du Congo
Les recettes ont été dévelopées à travers une approche participative avec les cultivateurs du bananier du Sud Kivu, en RDC, pour incorporer les bananes riches en vitamine A dans les repas et améliorer leur qualité nutritionnelle. Ces recettes sont applicables dans les régions de l'Afrique de l'Est qui produisent et consomment la banane. Ces bananes mentionnées dans ces recettes sont naturellement riches en Vitamine A et sont originaires des pays se trouvant dans ce tableau.
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|---|---|
| Format: | Brochure biblioteca |
| Language: | French |
| Published: |
2020
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| Subjects: | retinol, plantains, nutrients, diet, platano, nutrientes, dieta, |
| Online Access: | https://hdl.handle.net/10568/108024 |
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