Production et transformation de la patate douce
Cultivée pour ses tubercules comestibles, la patate est une herbacée à tiges rampantes et volubiles pouvant atteindre 3 m de long. Facile à cultiver avec un cycle court, sa production est peu coûteuse et donne des rendements satisfaisants. Elle constitue un aliment idéal pour combattre la malnutrition. Le manuel décrit l’itinéraire technique à suivre pour la production améliorée de la patate douce. Il regorge d’informations pratiques sur sa transformation et sa consommation tout en mettant l’accent sur l’aspect nutritionnel de cette plante. Le lecteur y trouvera aussi des indications économiques et financières nécessaires pour la culture de cette plante à tubercules.
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Format: | Extension Material biblioteca |
Language: | French |
Published: |
Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation
2019-07
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Online Access: | https://hdl.handle.net/10568/102332 |
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dig-cgspace-10568-1023322019-11-16T18:07:21Z Production et transformation de la patate douce Adabe, K. Edoh Maïga, Abdou Diendere, Jeoffray Cultivée pour ses tubercules comestibles, la patate est une herbacée à tiges rampantes et volubiles pouvant atteindre 3 m de long. Facile à cultiver avec un cycle court, sa production est peu coûteuse et donne des rendements satisfaisants. Elle constitue un aliment idéal pour combattre la malnutrition. Le manuel décrit l’itinéraire technique à suivre pour la production améliorée de la patate douce. Il regorge d’informations pratiques sur sa transformation et sa consommation tout en mettant l’accent sur l’aspect nutritionnel de cette plante. Le lecteur y trouvera aussi des indications économiques et financières nécessaires pour la culture de cette plante à tubercules. 2019-07 2019-07-26T06:52:45Z 2019-07-26T06:52:45Z Extension Material Adabe, K.E., Maïga, A. et Diendere, J. 2019. Production et transformation de la patate douce. ISF Cameroun. Yaoundé : ISF Cameroun 978-92-9081-658-4 https://hdl.handle.net/10568/102332 fr CTA ISF Pro-Agro series Copyrighted; all rights reserved Open Access 48 p. application/pdf Technical Centre for Agricultural and Rural Cooperation ISF Cameroon |
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CGIAR |
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Cultivée pour ses tubercules comestibles, la patate est une herbacée à tiges rampantes et volubiles pouvant atteindre 3 m de long. Facile à cultiver avec un cycle court, sa production est peu coûteuse et donne des rendements satisfaisants. Elle constitue un aliment idéal pour combattre la malnutrition. Le manuel décrit l’itinéraire technique à suivre pour la production améliorée de la patate douce. Il regorge d’informations pratiques sur sa transformation et sa consommation tout en mettant l’accent sur l’aspect nutritionnel de cette plante. Le lecteur y trouvera aussi des indications économiques et financières nécessaires pour la culture de cette plante à tubercules. |
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