Propuesta de mejora de una receta del jarabe tres leches tradicional o scratch

Propuesta de mejora de una receta del jarabe tres leches tradicional o scratch

Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Tecnología de Alimentos y Productos Agropecuarios

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Bibliographic Details
Main Author: Ríos León, María Lidia
Other Authors: Encina Zelada, Christian Rene
Format: info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
Language:spa
Published: Universidad Nacional Agraria La Molina 2024
Subjects:Densidad, https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01,
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.12996/6444
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https://hdl.handle.net/20.500.12996/6444

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