Análisis de las exportaciones peruanas de Calamar gigante (Dosidicus gigas) congelado durante 2015 - 2019

Análisis de las exportaciones peruanas de Calamar gigante (Dosidicus gigas) congelado durante 2015 - 2019

Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Pesquería. Departamento Académico de Manejo Pesquero y Medio Ambiente

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Main Author: Guevara Rojas, Jhoselyn Cilenne
Other Authors: Olaya Morales, María Beatriz
Format: info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
Language:spa
Published: Universidad Nacional Agraria La Molina 2021
Subjects:Dosidicus gigas, Explotación, Estudios de factibilidad, Proyectos, Pescado congelado, Exportaciones, Gestión, Financiamiento, Evaluación, Mercadeo, EUA, Europa, Perú, Calamar gigante, https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.03,
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.12996/5042
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spelling dig-ban-20.500.12996-50422023-01-05T08:05:26Z Análisis de las exportaciones peruanas de Calamar gigante (Dosidicus gigas) congelado durante 2015 - 2019 Guevara Rojas, Jhoselyn Cilenne Olaya Morales, María Beatriz Dosidicus gigas Explotación Estudios de factibilidad Proyectos Pescado congelado Exportaciones Gestión Financiamiento Evaluación Mercadeo EUA Europa Perú Calamar gigante https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.03 Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Pesquería. Departamento Académico de Manejo Pesquero y Medio Ambiente El presente trabajo de suficiencia profesional consistió en realizar un análisis de las exportaciones de calamar gigante (Dosidicus gigas) congelado; y que plasma parte de las funciones que actualmente desarrollo en el sector público específicamente en el Departamento de Productos Pesqueros de la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo – PROMPERU. Asimismo, se complementa con los servicios profesionales brindados en el sector privado que se desarrolló en empresas pesqueras exportadoras de recursos hidrobiológicos congelados como calamar gigante y perico, cumpliendo con la gestión de las actividades del área de exportaciones; lo que conllevó a contar con un panorama general del proceso productivo, control de calidad, cadena logística, control documentario; contacto con clientes, proveedores (laboratorios, líneas navieras, agentes logísticos-aduanas, entre otros) y organizaciones públicas como Organismo Nacional de Sanidad Pesquera - SANIPES, Ministerio de la Producción - PRODUCE y Ministerio de Comercio Exterior y Turismo - MINCETUR. Cabe señalar que para la elaboración del presente estudio de las exportaciones peruanas de calamar gigante (Dosidicus gigas), se han tomado cifras oficiales provenientes de la Superintendencia de Aduanas y Administración Tributaria - SUNAT actualizadas al año 2020, con reportes del periodo 2015 al 2019, analizadas y clasificadas para la elaboración del Desenvolvimiento del comercio exterior pesquero y acuícola en el Perú – Informe anual 2019, documento que forma parte de mis actividades profesionales dentro de PROMPERU. Por consiguiente, el presente trabajo consistió en analizar las exportaciones del principal recurso pesquero de consumo humano directo, el calamar gigante (Dosidicus gigas) congelado, con el propósito de contribuir al conocimiento general del comportamiento comercial de este producto. 2021-11-15T20:52:51Z 2021-11-15T20:52:51Z 2021 info:eu-repo/semantics/bachelorThesis info:eu-repo/semantics/publishedVersion https://hdl.handle.net/20.500.12996/5042 spa info:eu-repo/semantics/openAccess https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ application/pdf application/pdf Universidad Nacional Agraria La Molina PE https://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeSuficienciaProfesional https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional 831086 Icochea Salas, Luis Alfredo Ramos Ángeles, Christian René Guadalupe Butrón, Carlos Ricardo 47573204 https://orcid.org/0000-0001-8626-3431 07691310 Manejo Pesquero y Medio Ambiente Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Pesquería Ingeniero Pesquero
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