Determinación de la vida útil mediante pruebas aceleradas (ASLT) de un producto extruido enriquecido con concentrado proteico de pota (Dosidicus gigas)

Determinación de la vida útil mediante pruebas aceleradas (ASLT) de un producto extruido enriquecido con concentrado proteico de pota (Dosidicus gigas)

Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Pesquería. Departamento Académico de Acuicultura e Industrias Pesqueras

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Bibliographic Details
Main Author: Vito Villa, Jordan Jesús
Other Authors: Olivares Ponce, Fabiola Otilia
Format: info:eu-repo/semantics/bachelorThesis biblioteca
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Published: Universidad Nacional Agraria La Molina 2019
Subjects:Dosidicus gigas, https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01,
Online Access:https://hdl.handle.net/20.500.12996/4195
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Vito Villa, Jordan Jesús
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