Entorno tecnológico y socioeconómico de la habichuela larga en el Caribe Húmedo de Colombia
La habichuela larga se cultiva en el sistema de producción de economía campesina. El objetivo del trabajo fue obtener información básica sobre la producción y los retornos económicos de la habichuela larga en el Caribe Húmedo de Colombia en el año 2018. No se evidencian trabajos anteriores en materia de caracterización tecnológica y socioeconómica. La información se obtuvo de una encuesta estructurada aplicada mediante el método de muestreo aleatorio simple a 16 productores de habichuela larga. Los retornos económicos se calcularon empleando patrones de costos y técnicas de análisis económico de rentabilidad. Los resultados demuestran que los productores tienen experiencia en cultivar la habichuela larga de tres a cuarenta años, bajo un sistema de agricultura familiar y de subsistencia; la superficie dedicada al cultivo varía de 0,2 a 0,5 ha. Predomina el uso de mano de obra familiar en un 75 %, el 100 % de los agricultores usa semilla no certificada, un 90 % realiza control manual de malezas y el 70 % hace control químico de insectos. Un 86 % de la producción tiene como destino el mercado local, y un 14 %, el consumo de las familias. Los costos de producción corresponden a $3.476.914,2 por hectárea, la producción media es de 4.950 kg ha-1, el precio de venta promedio es de $765 por kilogramo, lo cual genera una relación beneficio costo de 1,09 en cuatro meses del ciclo productivo y una rentabilidad de 8,9 %. Dado que las inversiones son bajas, se considera una producción eficiente, que garantiza la sostenibilidad en el tiempo.
| Main Authors: | , , , |
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| Format: | article biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia - UPTC
2019-03-31
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| Subjects: | Cultivo - F01, Agricultura, Horticultura, Habichuela, Agricultura sostenible, Hortalizas y plantas aromáticas, |
| Online Access: | https://revistas.uptc.edu.co/index.php/ciencia_agricultura/article/view/9114 http://hdl.handle.net/20.500.12324/40214 https://doi.org/10.19053/01228420.v16.n2.2019.9114 |
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