El cultivo de berenjena: Un análisis de la Competitividad en el Caribe húmedo
La competitividad definida como la capacidad que tienen las empresas de llegar al mercado y mantenerse en este dentro del marco de la competencia, es una necesidad para cualquier sector productivo. Al revisar la literatura acerca de la competitividad de la producción agropecuaria, no se encontró un estudio que sea aplicado a una especie como es la berenjena y en atención a esto se realizó un trabajo que tuvo como objetivo analizar la competitividad de la producción de berenjena en la región del Caribe húmedo. La información se obtuvo de una encuesta aplicada a una muestra 62 agricultores seleccionados por muestreo aleatorio simple. El marco teórico fue la competitividad de Porter 1990. Como técnicas de análisis se aplicaron estadísticas descriptivas y medidas de tendencia central como el promedio y la moda. Los resultados permiten entender que la producción de hortalizas presenta competitividad la cual se aprecia por los indicadores de retorno, los cuales permiten recuperar la inversión y generar excedentes. Sin embargo, se aprecian problemas en la integralidad de la cadena y la distribución del valor agregado entre los diferentes actores es inequitativa con una gran ventaja económica para el intermediario quien se apropia del 62% de la diferencia entre el precio que recibe el agricultor y el que paga el consumidor, este es un elemento inhibidor de la competitividad.
| Main Authors: | , , , |
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| Format: | article biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Asociación para la Formación y la Investigación en Ciencias Económicas y Sociales
2022
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| Subjects: | Economía de la producción - E16, Berenjena, Rendimiento, Costos, Hortalizas y plantas aromáticas, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8998, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8488, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1922, |
| Online Access: | https://journalfmv.com/en/archive/2022/1/68dba1e8f1.html http://hdl.handle.net/20.500.12324/38784 |
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