Determinación de variables de secado en lámina para la deshidratación de pulpa de maracuyá
Maracuyá-Passiflora edulis
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Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
2012
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dig-bac-20.500.12324-3832022-04-07T19:19:04Z Determinación de variables de secado en lámina para la deshidratación de pulpa de maracuyá Cerquera Peña, Néstor Enrique Parra Coronado, Alfonso Camacho Tamayo, Jesús Hernán Elaboración y preservación de los alimentos - Q02 Frutales Maracuya (planta) Passiflora edulis Pulpa de frutas Secado Frutales Maracuyá-Passiflora edulis 2018-09-08T17:20:20Z 2018-09-08T17:20:20Z 2012 article Artículo científico http://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1 info:eu-repo/semantics/article https://purl.org/redcol/resource_type/ART http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 http://hdl.handle.net/20.500.12324/383 65053 reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia repourl:https://repository.agrosavia.co instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA spa Revista Colombiana de Ciencias Hortícolas 2 p.172 182 Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ Acceso a texto completo info:eu-repo/semantics/openAccess application/pdf application/pdf Colombia Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia Tunja (Colombia) Revista Colombiana de Ciencias Hortícolas; Vol. 6, Núm. 2 (2012): Revista Colombiana de Ciencias Hortícolas (Julio-Diciembre);p. 172-182 |
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