Análisis del mercado de hortalizas frescas en la región Caribe

Para esta sección, se consideraron la demanda de hortalizas en la región Caribe con información captada de los compradores de las principales especies hortícolas que consumen, la frecuencia y el sitio de compra, así como los factores que determinan el consumo. En el caso de la oferta, que se presenta en la segunda parte de este capítulo, esta fue obtenida de los proveedores con información relacionada con el origen de las hortalizas, la frecuencia de llegada a los diferentes mercados y el tipo de contratos con los demás distribuidores.

Bibliographic Details

Main Authors:	Martínez Reina, Antonio María, Tordecilla Zumaqué, Lilibet, Grandett Martínez, Liliana María, Rodríguez Pinto, María del Valle, Silva Acosta, Gabriel Ernesto
Format:	book part biblioteca
Language:	spa
Published:	Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA 2020-11-10
Subjects:	Economía del consumidor - E73, Economía del hogar, industrias caseras, artesanía - E80, Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos agrícolas - J10, Hortalizas, Economía de la producción, Oferta y demanda, Comercialización, Hortalizas y plantas aromáticas, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_8174, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_26808, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7524, http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_21547,
Online Access:	http://hdl.handle.net/20.500.12324/36648
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