Caracterización organoléptica y fisicoquímica de materiales de mora, (Rubus glaucus benth) como fruta fresca y subproducto en Caldas, Risaralda y Quindio.
Mora-Rubus ulmifolius
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Main Authors: | , , , |
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Format: | paper biblioteca |
Language: | spa |
Published: |
Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria - CORPOICA
1998
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Subjects: | Composición de los alimentos - Q04, Mora, Variedades, Propiedades fisicoquimicas, Propiedades organolepticas, Frutales, |
Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/17727 |
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