Conservación e industrialización del plátano
La cumbre mundial de la alimentación celebrada en Roma, del 13 al 17 de noviembre de 1996, aprobó la declaración sobre seguridad alimentaria mundial y plan de acción alimentaria mundial. En ambos documentos la comunidad internacional se compromete a hacer realidad el derecho humano a la alimentación.
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| Format: | book part biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA
2000
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| Subjects: | Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos agrícolas - J10, Agroindustria - E21, Musa (platanos), Industrialización, Almacenamiento, Procesamiento, Propiedades fisico-quimicas, Composición quimica, Mercadeo, Frutales, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/20.500.12324/17600 |
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