Etude de l'efficacité protéique de quelques régimes experimentaux chez le jeune alevin de loup Dicentrarchus labrax par la méthode des bilans azotés et énergétiques.
Une etude des bilans azotes et energetiques a ete menee sur neufs lots de jeunes alevins de loup, adaptes a neuf regimes experimentaux isoproteiques, isolipidiques et isoenergitiques contenant des proteines de qualites differentes. Les proteines du regime temoin provenaient d'une farine de poisson, celle des autres regimes provenaient a 30% ou a 50% des proteines brutes, de farine de creton, de concentre de proteines soluble de poison, de concentre de proteine de soja ou de farine de calmar en complement de la farine de poisson. La digestibilite apparente des proteines et de l'energie s'est averee et varie de 86 a 91% pour les proteines de 89 a92% pour l'energie. A elle seule, la methode des digestibilites n'a pas reflete clairement la valeur nutritive des proteines, elle ne peut donc pas etre consideree comme un bon critere de jugement de l'efficacite proteique, du moins quand les sources proteiques sont de digestibilites voisines. Elle demeure, cependant tres utile pour la selection des matieres premieres pour la formulation des regimes hautement digestible et non polluant.
| Main Author: | |
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| Format: | Journal Contribution biblioteca |
| Language: | French |
| Published: |
1996
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| Subjects: | Digestibilité, Sources de protéines, Energie, Diets, Rearing, Energy, Digestibility, Feeding experiments, Proteins, Nutrition, Artificial feeding, Fish culture, Dicentrarchus labrax, Marine, |
| Online Access: | http://hdl.handle.net/1834/8780 |
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