Avaliação da estabilidade térmica de inibidores de papaína em sementes de Moringa oleifera (Lam.).
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| Other Authors: | |
| Format: | Anais e Proceedings de eventos biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2010-11-18
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| Subjects: | Inibidor de proteína, Planta, Semente, Enzima, Papaina, Protease, Moringa oleifera, Proteína vegetal, |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/867285 |
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