Perfil de ácidos graxos e estabilidade oxidativa de manteigas oriundas de vacas recebendo dietas com óleo de soja.
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Format: | Artigo em anais e proceedings biblioteca |
Language: | por |
Published: |
2009-03-03
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Subjects: | Ácidos graxos, Estabilidade oxidativa de manteigas, Alimentação de bovinos, |
Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/596776 |
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