Efeito da quantidade inicial de água na síntese de protease por Aspergillus oryzae em fermentação semi-sólida utilizando resíduos agroindustriais como substrato.
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| Main Authors: | , , |
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| Format: | Separatas biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2009-11-27
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| Subjects: | Resíduos agroindustriais, Fermentação semi-sólida, Proteases, |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/576526 |
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