Uso da nutrição para a diferenciação e a valorização da qualidade do leite e da carne: um novo paradigma na nutrição de pequenos ruminantes.
O presente artigo discute sobre estes novos desafios para a nutrição de ruminantes relacionados à interação entre dieta e qualidade dos produtos de pequenos ruminantes, bem como demonstra também a necessidade de maior articulação e parceria com outras áreas do conhecimento, notadamente da tecnologia de produtos de origem animal, no objetivo de ampliar sua contribuição para atender as demandas atuais.
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| Other Authors: | |
| Format: | Anais e Proceedings de eventos biblioteca |
| Language: | Portugues pt_BR |
| Published: |
2008-09-26
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| Subjects: | Leide de cabra, Qualidade do leite, Caprino, Carne, Nutrição Animal, Ovino, Dairy goats, Sheep meat, Goat meat, Ruminant nutrition, Brazil, |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/533778 |
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