Prevalência de antibióticos no leite pasteurizado tipo B e Especial 3,2% de Gordura consumidos em Belo Horizonte, 1982-83.
Foram colhidos pacotes de 1000ml de leite pasteurizado tipo B e Especial 3,2% de gordura de três marcas comerciais, nos supermercados de Belo Horizonte , num total de 96 e 288, respectivamente. A colheita se realizou durante 12 meses, sendo duas vezes por semana. Os pacotes foram acondicionados em caixas isotérmicas e conduzidos para o laboratório do Departamento de Tecnologia e inspeção de produtos de Origem Animal na Escola de Veterinária da UFMG.
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| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Separatas biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
1996-06-03
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| Subjects: | Leite tipo B, Antibioticos., Leite Pasteurizado., Leite, antibiotics, milk., |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/42955 |
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