Elaboração de biscoitos tipo salgado, com alto teor de fibra alimentar, utilizando farinha de berinjela (Solanum melongena, L.).
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| Main Authors: | , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Separatas biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2008-01-10
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| Subjects: | Fibra alimentar., Biscoito., Berinjela, |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/411413 https://doi.org/10.1590/S0101-20612007000100033 |
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