Raízes de mandioca minimamente processadas: efeito do branqueamento na qualidade e na conservação sob refrigeração.
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| Format: | Separatas biblioteca |
| Language: | pt_BR por |
| Published: |
2007-10-03
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| Subjects: | Mandioca, Processamento., |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/350355 |
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