Dos acordos voluntários à legislação: a trajetória da política de rotulagem nutricional frontal brasileira.

Dos acordos voluntários à legislação: a trajetória da política de rotulagem nutricional frontal brasileira.

Altas taxas de doenças crônicas não transmissíveis despertaram discussões no âmbito nacional e internacional quanto à composição de alimentos, o consumo excessivo de sódio, açúcar e gordura e mecanismos regulatórios.

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Main Authors: PEREIRA, M. H. F., VINHOLIS, M. de M. B., SCHINAIDER, P., SILVA, V. L.
Other Authors: MANOELA HELOISA FARIA PEREIRA, USP; MARCELA DE MELLO BRANDAO VINHOLIS, CPPSE; PAULA SCHNAIDER, USP; VIVIAN LARA SILVA, USP.
Format: Resumo em anais e proceedings biblioteca
Language:Portugues
pt_BR
Published: 2024-01-10
Subjects:Mesoinstituição, Rotulagem, Sódio, Gordura, Açúcar,
Online Access:http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1160686
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spelling dig-alice-doc-11606862024-01-10T19:32:24Z Dos acordos voluntários à legislação: a trajetória da política de rotulagem nutricional frontal brasileira. PEREIRA, M. H. F. VINHOLIS, M. de M. B. SCHINAIDER, P. SILVA, V. L. MANOELA HELOISA FARIA PEREIRA, USP; MARCELA DE MELLO BRANDAO VINHOLIS, CPPSE; PAULA SCHNAIDER, USP; VIVIAN LARA SILVA, USP. Mesoinstituição Rotulagem Sódio Gordura Açúcar Altas taxas de doenças crônicas não transmissíveis despertaram discussões no âmbito nacional e internacional quanto à composição de alimentos, o consumo excessivo de sódio, açúcar e gordura e mecanismos regulatórios. 2024-01-10T19:32:24Z 2024-01-10T19:32:24Z 2024-01-10 2023 Resumo em anais e proceedings In: JORNADA CIENTÍFICA DA EMBRAPA SÃO CARLOS, 15., 2023, São Carlos, SP. Anais [...]. São Carlos, SP: Embrapa Pecuária Sudeste; Embrapa Instrumentação, 2023. http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1160686 Portugues pt_BR openAccess p. 45.
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