![Caracterização da [Beta]glicosidase Bgl08 de rúmen de caprino com potencial uso na indústria de alimentos.](/search/themes/bootstrap3/images/libros.png)
Caracterização da [Beta]glicosidase Bgl08 de rúmen de caprino com potencial uso na indústria de alimentos.
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| Other Authors: | |
| Format: | Resumo em anais e proceedings biblioteca |
| Language: | Portugues pt_BR |
| Published: |
2023-11-08
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| Subjects: | [Beta] glicosidases, Indústria Alimentícia, Aroma, Sabor, |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1158085 |
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