Correlação entre força de glúten e estabilidade de trigo por classe comercial.
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Main Authors: | GUARIENTI, E. M., MIRANDA, M. Z. de, ROGOSKI, E. T. W., CASTRO, R. L. de, PIRES, J. L. F., CAIERAO, E., SCHEEREN, P. L. |
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Other Authors: | E. M. GUARIENTI; M. Z. de MIRANDA; E. T. W. ROGOSKI; R. L. de CASTRO; J. L. F. PIRES; E. CAIERAO; P. L. SCHEEREN. |
Format: | Resumo em anais e proceedings biblioteca |
Language: | Portugues pt_BR |
Published: |
2023-09-18
|
Subjects: | Classificação, Farinha de Trigo, Glúten, |
Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1156711 |
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