Influência dos defeitos do pinhão no sabor da semente cozida.
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| Main Authors: | , , |
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| Other Authors: | |
| Format: | Parte de livro biblioteca |
| Language: | Portugues pt_BR |
| Published: |
2021-12-21
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| Subjects: | Alteração de gosto, Avaliação sensorial, Pinhão, Paladar, |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1138171 |
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