Obtenção de reagentes orgânicos e síntese de derivados de quitosana para emprego em alimentos.
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| Published: |
2015-01-22
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| Subjects: | Instrumentação - evento, Quitosana, Derivados hidrossolúveis, Filmes comestíveis, Atividade antimicrobiana, |
| Online Access: | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1006439 |
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dig-alice-doc-10064392017-08-16T01:44:33Z Obtenção de reagentes orgânicos e síntese de derivados de quitosana para emprego em alimentos. SAMPAIO, M.; BRITTO, D. de; MORGADO, D. ASSIS, O. B. G. ODILIO BENEDITO GARRIDO DE ASSIS, CNPDIA. Instrumentação - evento Quitosana Derivados hidrossolúveis Filmes comestíveis Atividade antimicrobiana 2015-01-22T11:11:11Z 2015-01-22T11:11:11Z 2015-01-22 2014 2015-01-22T11:11:11Z Separatas In: JORNADA CIENTÍFICA - EMBRAPA SÃO CARLOS, 6., 2014, São Carlos, SP Anais... São Carlos: Embrapa Instrumentação: Embrapa Pecuária Sudeste, 2014. p. 76. Editores técnicos: João de Mendonça Naime, Caue Ribeiro, Maria Alice Martins, Elaine Cristina Paris, Paulino Ribeiro Villas Boas, Ladislau Marcelino Rabello. (Embrapa Instrumentação. Documentos, 57). http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1006439 pt_BR por openAccess |
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