Evaluación del potencial para elaboración de sidras de levaduras patagónicas criotolerantes del género saccharomyces / [Recursos Electrónico],
Abstract: inglés y español
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Main Authors: | , , |
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Format: | software, multimedia biblioteca |
Language: | spa |
Published: |
Neuquén : Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ingeniería.
2018
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Subjects: | INGENIERIA QUIMICA, MICROORGANISMOS, LEVADURAS, SACCHAROMYCES CEREVISIAE (LEVADURAS), SACCHAROMYCES EVARUM (LEVADURAS), SACCHAROMYCES EUBAYANUS (LEVADURAS), SIDRA, MOSTO DE MANZANA EN SIDRA, AROMA, |
Online Access: | http://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/11085 |
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