Alternativa tecnológica para el aprovechamiento de frijol endurecido
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México Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Departamento de Graduados e Invitación en Alimentos
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KOHA-OAI-ECOSUR:243092020-11-25T07:47:26ZAlternativa tecnológica para el aprovechamiento de frijol endurecido Dávila Órtiz, Gloria González Serrano, Ma. Teresa Coautor/a Martínez Ayala, Alma Leticia Coautor/a Almazán Rodríguez, Laura Isabel Coautor/a textMéxico Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Departamento de Graduados e Invitación en Alimentos2000spaTecnología de alimentosFrijoles |
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