Leche y sus derivados
Incluye bibliografía: páginas 209-211 e índice: páginas 213-218
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Format: | Texto biblioteca |
Language: | spa |
Published: |
México Trillas
1991
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Subjects: | Tecnología de alimentos, Pasteurización, Quesos, Mantequilla, Crema, Industria lechera, |
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