Caracterización de los sistemas de producción ovina en el estado de Tabasco
La ovinocultura ha cobrado importancia en los últimos años en la economía de los productores agropecuarios de Tabasco. Sin embargo, hasta la fecha, las investigaciones realizadas poco han abordado la estratificación socioeconómica de los productores, así como la caracterización de los sistemas de producción ovina existentes, lo cual limita la adecuación de alternativas productivas que contribuyen a su desarrollo. En esta perspectiva, en la presente investigación se planteó como objetivo realizar un diagnóstico de los sistemas de producción ovina (SPO) del estado de Tabasco, mediante la estratificación de las Unidades de Producción Ovina (U de PO) y la caracterización de los sistemas de producción ovina existentes en la entidad, para obtener información necesaria y asignar prioridades a la investigación. El estudio es de corte transversal, con un marco muestral que considera como variables: el clima, la fisiografía, el tipo de tenencia de la tierra y el número de ovinos por unidad productiva, esto con la finalidad de obtener una muestra representativa de las diferentes condiciones físico-bióticas de la entidad. Para el cálculo del tamaño de la muestra se utilizó el método de muestreo aleatorio simple, con un intervalo de confianza del 90%. De esta manera, se determinó muestrear a 79 U de PO, de las cuales se obtuvo información a través de una encuesta semiestructurada que contempló aspectos socioeconómicos y técnicos tanto de la U de PO, como de los SPO existentes. Los resultados obtenidos en la estratificación socioeconómica de las U de PO permitieron definir tres estratos: Alto (28 casos), Medio (24 casos), y Bajo (27casos). Los tres estratos fueron bien definidos por las diferencias existentes (p < 0.01) entre las variables siguientes: superficie total, número de ovinos, numero de bovinos, mano de obra, medios de trabajo, instalaciones y ocupación principal del productor. Ello permitió caracterizar a cada estrato por el nivel de concentración de medios de producción y recursos económicos disponibles. Asimismo, se identificaron dos SPO: el Extensivo Tradicional (48 casos) que se caracteriza por poseer rebaños pequeños, una carga animal baja y una reducida división de potreros, que evidencia el escaso aprovechamiento de sus recursos, debido en parte por la deficiente tecnología. Mientras que el sistema semi-intensivo Tecnificado (31 casos) se distingue por poseer rebaños numerosos, mejor aprovechamiento de sus praderas, resultado del mayo nivel tecnológico en el que se desarrolla este sistema, debido a una mayor inversión de capital y asistencia técnica en forma particular, entre otros factores que la favorecen. En ambos sistemas de producción, se observa una tendencia hacia la intensificación; sin embargo, es necesaria la búsqueda de alternativas productivas adecuadas a las diversas necesidades que tienen cada uno de los estratos y sistemas de producción ovinos encontrados.
| Main Authors: | , , , |
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
San Cristóbal de Las Casas, Chiapas, México El Colegio de la Frontera Sur
1999
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| Subjects: | Ovejas, Sistema de producción, Frosur, |
| Tags: |
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