Evaluación de cepas del hongo comestible Auricularia fuscosuccinea nativas del Soconusco, Chiapas, México
Se determinó la velocidad de crecimiento micelial, la eficiencia biológica y las características de los carpóforos frescos de 5 cepas silvestres de Auricularia fuscosuccinea nativas del Soconusco, Chiapas, México. La cepa con mayor velocidad de crecimiento micelial fue A. fuscosuccinea ECS-0203, con 12.57 mm/día sobre los medios AL, ALD y AEM. Cultivados sobre una mezcla de olote de maíz 94% + hojas de leucaena 3%, las cepas estudiadas presentaron valores de eficiencia biológica y de tasa de producción, entre 32.8-20.43% y 0.17-0.34, respectivamente, sin que se demostrara una diferencia estadística entre ellas. Las cinco cepas evaluadas fueron superiores al testigo regional A. fuscosuccinea ECS-020l.
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| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Subjects: | Auricularia fuscosuccinea, Hongos comestibles, Cultivo de hongos, Olote, Sustratos de cultivo, Artfrosur, |
| Online Access: | http://www.scientiafungorum.org.mx/index.php/micologia/article/view/845 |
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