Tecnología de producción de cacao orgánico en Comalcalco, Tabasco

El presente trabajo se realizó con el objetivo de conocer la eficiencia del paquete tecnológico en la producción de cacao orgánico. En Comalcalco, Tabasco se seleccionó una parcela de cacao variedad amelonado de 12 años de edad, sembrada a 4 x 4 m con árboles de sombra, leguminosas y frutales. Se evaluaron los componentes: poda de mantenimiento y sanidad, control de enfermedades, manejo de insectos polinizadores y dañinos, regulación de sombra y fertilización orgánica. El paquete tecnológico de cacao orgánico disminuyó los costos de producción en un 20 por ciento en comparación con la tecnología basada en el uso de fertilizantes químicos y pesticidas. Asimismo, con la aplicación de esta tecnología se obtuvo una relación beneficio costo de 2.8.