Cosecha y post-cosecha de lima Tahití en el Ecuador
En el proceso de cosecha de lima Tahití que se destina al mercado como fruta fresca y, especialmente para la exportación, es necesario tener mucho cuidado en la recolección de la fruta para evitar daños como cortes, golpes, magulladuras, ruptura del pistilo, rajaduras, etc., ya que estos desórdenes permiten la entrada de hongos que destruyen la fruta. Para conseguir buenos precios y aceptación de los consumidores, la fruta debe tener buenas cualidades externas e internas. Las cualidades internas están determinadas por la cantidad y sabor del jugo, en tanto que las externas se definen directamente por la apariencia a los ojos del consumidor, tanto por el tamaño, forma y color del fruto. En el caso de la fruta que se destina para procesamiento, las cualidades externas no tienen mayor importancia, pero sí en cambio las cualidades internas que son fundamentales, inclusive deben ser más altas
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Quito (Ecuador)
1996
|
| Subjects: | ECUADOR, LIMA, RECOLECCION, TECNOLOGIA POSTCOSECHA, COSECHA, |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| id |
KOHA-OAI-BVE:30720 |
|---|---|
| record_format |
koha |
| spelling |
KOHA-OAI-BVE:307202022-05-12T19:18:27ZCosecha y post-cosecha de lima Tahití en el Ecuador 55933 Cepeda Carbo, C. textQuito (Ecuador)1996spaEn el proceso de cosecha de lima Tahití que se destina al mercado como fruta fresca y, especialmente para la exportación, es necesario tener mucho cuidado en la recolección de la fruta para evitar daños como cortes, golpes, magulladuras, ruptura del pistilo, rajaduras, etc., ya que estos desórdenes permiten la entrada de hongos que destruyen la fruta. Para conseguir buenos precios y aceptación de los consumidores, la fruta debe tener buenas cualidades externas e internas. Las cualidades internas están determinadas por la cantidad y sabor del jugo, en tanto que las externas se definen directamente por la apariencia a los ojos del consumidor, tanto por el tamaño, forma y color del fruto. En el caso de la fruta que se destina para procesamiento, las cualidades externas no tienen mayor importancia, pero sí en cambio las cualidades internas que son fundamentales, inclusive deben ser más altasEn el proceso de cosecha de lima Tahití que se destina al mercado como fruta fresca y, especialmente para la exportación, es necesario tener mucho cuidado en la recolección de la fruta para evitar daños como cortes, golpes, magulladuras, ruptura del pistilo, rajaduras, etc., ya que estos desórdenes permiten la entrada de hongos que destruyen la fruta. Para conseguir buenos precios y aceptación de los consumidores, la fruta debe tener buenas cualidades externas e internas. Las cualidades internas están determinadas por la cantidad y sabor del jugo, en tanto que las externas se definen directamente por la apariencia a los ojos del consumidor, tanto por el tamaño, forma y color del fruto. En el caso de la fruta que se destina para procesamiento, las cualidades externas no tienen mayor importancia, pero sí en cambio las cualidades internas que son fundamentales, inclusive deben ser más altasECUADORLIMARECOLECCIONTECNOLOGIA POSTCOSECHACOSECHA115000 Manejo pre post-cosecha de frutales y hortalizas para exportación |
| institution |
IICA |
| collection |
Koha |
| country |
Costa Rica |
| countrycode |
CR |
| component |
Bibliográfico |
| access |
En linea |
| databasecode |
cat-sibiica |
| tag |
biblioteca |
| region |
America Central |
| libraryname |
Sistema de Bibliotecas IICA/CATIE |
| language |
spa |
| topic |
ECUADOR LIMA RECOLECCION TECNOLOGIA POSTCOSECHA COSECHA ECUADOR LIMA RECOLECCION TECNOLOGIA POSTCOSECHA COSECHA |
| spellingShingle |
ECUADOR LIMA RECOLECCION TECNOLOGIA POSTCOSECHA COSECHA ECUADOR LIMA RECOLECCION TECNOLOGIA POSTCOSECHA COSECHA 55933 Cepeda Carbo, C. Cosecha y post-cosecha de lima Tahití en el Ecuador |
| description |
En el proceso de cosecha de lima Tahití que se destina al mercado como fruta fresca y, especialmente para la exportación, es necesario tener mucho cuidado en la recolección de la fruta para evitar daños como cortes, golpes, magulladuras, ruptura del pistilo, rajaduras, etc., ya que estos desórdenes permiten la entrada de hongos que destruyen la fruta. Para conseguir buenos precios y aceptación de los consumidores, la fruta debe tener buenas cualidades externas e internas. Las cualidades internas están determinadas por la cantidad y sabor del jugo, en tanto que las externas se definen directamente por la apariencia a los ojos del consumidor, tanto por el tamaño, forma y color del fruto. En el caso de la fruta que se destina para procesamiento, las cualidades externas no tienen mayor importancia, pero sí en cambio las cualidades internas que son fundamentales, inclusive deben ser más altas |
| format |
Texto |
| topic_facet |
ECUADOR LIMA RECOLECCION TECNOLOGIA POSTCOSECHA COSECHA |
| author |
55933 Cepeda Carbo, C. |
| author_facet |
55933 Cepeda Carbo, C. |
| author_sort |
55933 Cepeda Carbo, C. |
| title |
Cosecha y post-cosecha de lima Tahití en el Ecuador |
| title_short |
Cosecha y post-cosecha de lima Tahití en el Ecuador |
| title_full |
Cosecha y post-cosecha de lima Tahití en el Ecuador |
| title_fullStr |
Cosecha y post-cosecha de lima Tahití en el Ecuador |
| title_full_unstemmed |
Cosecha y post-cosecha de lima Tahití en el Ecuador |
| title_sort |
cosecha y post-cosecha de lima tahití en el ecuador |
| publisher |
Quito (Ecuador) |
| publishDate |
1996 |
| work_keys_str_mv |
AT 55933cepedacarboc cosechaypostcosechadelimatahitienelecuador |
| _version_ |
1756052033296662528 |