Las políticas macroeconómicas y el desarrollo agroindustrial
Expone la necesidad de orientarse hacia una política integrada de fomento de la agroindustria; enfatiza la implicación importante de las macropolíticas sobre el sector agroindustrial. Así, los precios reales de los productos agroindustriales serían determinados especialmente por la política cambiaria, comercial y fiscal, y no tanto por los precios de garantía y otros precios controlados. Este conjunto de instrumentos de política, realmente constituye la política de precios sectoriales. Una vez identificados los instrumentos principales de la política de precios, analiza el nivel apropiado para esos precios. Aquí los intereses de productores, agroindustriales y consumidores parecen opuestos y no existen pautas objetivas para definirlos. Sin embargo, señala que existe un marco de referencia dado por los precios internacionales. Finalmente, enfatiza en la necesidad de influir en la demanda y el consumo, indicando que la producción de muchos productos agropecuarios y agroindustriales puede incrementarse de manera considerable y con alguna seguridad de mercado, si se inicia un proceso de recuperación de hábitos de consumo de productos con un alto valor agregado agropecuario; por ejemplo: jugos de frutas y leche en lugar de aguas gaseosas y edulcoradas. (ACH)
| Main Authors: | , , , |
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
San José (Costa Rica)
1989
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