Explotación o ineficiencia? campesinos y pequeños comerciantes urbanos en el sistema alimentario de ciudad de México

Hace un análisis comparativo de dos grupos sociales que se encuentran en los dos extremos de la cadena alimentaria mexicana: del lado de la producción, el campesinado; y del lado de la comercialización al por menor, los pequeños comerciantes que trabajan en los asentamientos populares. Esta comparación resulta del análisis de ambos grupos sociales en los mismos términos generales, pero con marcos explicativos bien definidos. Intenta demostrar que la similitud en los análisis opuestos en ambos casos, uno en términos de ineficiencia y otro en términos de explotación, se debe a que los campesinos y pequeños comerciantes de los asentamientos populares se integran de la misma manera al sistema alimentario y a la estructura socioeconómica en general en una forma dependiente y subordinada. La primera parte del ensayo compara tanto las características internas del campesino y del pequeño comerciante como las relaciones que ambos establecen con los intermediarios en la cadena alimentaria. La segunda parte, está dedicada al análisis de los dos principales marcos conceptuales utilizados para explicar la problemática del campesinado y del pequeño comerciante, con el fin de determinar cuál de los dos marcos es el más adecuado

Bibliographic Details

Main Authors:	77858 Hewit de A, C., 93997 Meyers de O, C., 117438 Scott, G.J., 73632 Gray C, M., Centro Internacional de Investigaciones para el Desarrollo (CIID) Ottawa (Canada) Ottawa, Canada 5221, Seminario Internacional Comercialización Interna de los Alimentos en América Latina: Problemas, Productos y Políticas Cali (Colombia) 11-13 Jul 1984
Format:	Texto biblioteca
Language:	spa
Published:	Ottawa (Canadá) 1985
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