Guia 6 : Control de las condiciones analíticas de los laboratorios para la determinación de cadmio e interpretación de los resultados en suelos y tejidos de cacao dirigida a: técnicos de laboratorio, agricultores, técnicos de fincas y asociaciones de productores.
De forma natural, el cadmio (Cd) está presente en suelos a una concentración promedio de ~0,40 mg cadmio por kg de suelo seco (mg kg-1) (Six & Smolders, 2014). En términos de masa, esto representa una masa total aproximada de 0,8 kg de cadmio por hectárea a una profundidad de 15 cm. Concentraciones por encima de este promedio han sido reportadas en varios países como China, Estados Unidos, Alemania, Países Bajos, Australia, entre otros (Provoost et al., 2006). Elevados niveles de cadmio en el suelo son fácilmente transferibles a ciertas plantas y estos a su vez pueden bioacumularse en partes consumibles, como en las almendras de cacao. Los límites de las regulaciones de la Unión Europea (UE) de cadmio en productos terminados de cacao varían entre 0,10 y 0,80 mg kg-1 de materia seca. Estas concentraciones, en cantidades mínimas (trazas), deben ser medidas de forma precisa para minimizar el potencial reporte de resultados erróneos. No existe una regulación internacional de cadmio en suelos, por lo que cada país implementa sus propias regulaciones y tampoco existe una normativa para regular las metodologías de análisis de los suelos y/o tejidos, por lo que cada laboratorio o país implementa las propias. Algunos países han determinado utilizar niveles máximos de cadmio total (biodisponible + recalcitrante1 ), otros países han optado por utilizar cadmio fitodisponible, mientras que otro grupo de países ha intentado incorporar el cadmio en el suelo (fitodisponible2 y/o total) en combinación con propiedades fisicoquímicas como el pH (Provoost et al., 2006). En suelos, el cadmio se encuentra de forma predominante como un catión divalente (Cd2+) que puede estar asociado a diferentes componentes del suelo como materia orgánica o minerales (Guía 3). Para estimar el cadmio en las muestras de suelo y/o tejido, es necesario implementar procedimientos agresivos que puedan romper estructuras orgánicas y minerales (Abt et al., 2018; Masson et al., 2010; Yanus et al., 2014).
| Main Authors: | , , |
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | d |
| Published: |
Quito, Ecuador Ministerio de Agricultura y Ganadería
2021
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| Subjects: | Cadmio, Suelos, Cacao, |
| Online Access: | https://drive.google.com/file/d/1Y0-09n6x16oLg5rkFwE634odyHWHbpW7/view?usp=sharing |
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