Modelo de agronegocio para la produccion de arroz sostenible bajo las condiciones agroclimáticas de la meseta de Ibague en el departamento del Tolima, Colombia
Presenta la creación de un modelo de negocio para la producción de arroz sostenible bajo las condiciones agroclimáticas de la zona de la meseta de Ibagué, la cual es considerada como una zona productora de este cereal privilegiada, convirtiéndola en la región de Colombia con los índices mas altos de productividad y calidad. Se realizó la caracterización de la cadena del cereal, para la cual se realizo una serie de encuestas a los actores claves, de los diferentes eslabones que la componen. Mediante la aplicación de encuestas a cincuenta y ocho consumidores mayores de 18 años residentes en la meseta de Ibagué, se creó el perfil del consumidor (perfil persona principal). Con esta información se construyó la propuesta de valor, la que posteriormente fue el eje fundamental en la construcción del Lienzo del Modelo de negocios, el cual también fue propuesto por Osterwalder (2010) para la producción de arroz sostenible bajo las condiciones agroclimáticas de la meseta de Ibagué.
| Main Authors: | , , |
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Turrialba, Costa Rica Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE)
2023
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| Subjects: | EMPRESAS, ENTERPRISES, SOSTENIBILIDAD, SUSTAINABILITY, ARROZ, RICE, CADENAS DE VALOR, VALUE CHAINS, SISTEMAS DE PRODUCCION, PRODUCTION SYSTEMS, |
| Online Access: | https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/9453 |
| Tags: |
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