Manual de buenas prácticas en el sector lácteo para prevenir los impactos negativos de COVID-19
Este documento es un manual sobre las buenas prácticas en el sector lácteo para prevenir los impactos negativos del COVID-19, ya que esto podría asegurar la continuidad de las operaciones sectoriales y contribuir a la reactivación económica de los países. Para que su aplicación sea efectiva, se requerirá una amplia difusión y preparación de productores, procesadores y extensionistas, entre otros actores de la cadena. Este manual aplica para los establecimientos de producción primaria, acopio y procesamiento de leche y productos lácteos, esto porque el manual tiene como objetivo apoyar a los países en la aplicación de medidas preventivas en el sector lácteo ante la pandemia de la enfermedad por coronavirus 2019 (COVID-19), dirigidas a proteger la salud de las personas, asegurar la provisión continua de alimentos a la población y generar condiciones favorables para la reactivación del sector
Main Authors: | , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |
---|---|
Format: | Texto biblioteca |
Language: | spa |
Published: |
San José, Costa Rica Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
2021
|
Subjects: | COVID-19, BOAS PRÁTICAS, GOOD PRACTICES, BONNES PRATIQUES, BUENAS PRACTICAS, INDÚSTRIA DE LACTICÍNIOS, DAIRY INDUSTRY, INDUSTRIA LECHERA, SAÚDE PÚBLICA, PUBLIC HEALTH, SANTE PUBLIQUE, SALUD PUBLICA, SAÚDE OCUPACIONAL, OCCUPATIONAL HEALTH, SANTÉ PROFESSIONNELLE, SALUD OCUPACIONAL, , |
Online Access: | http://repositorio.iica.int/handle/11324/17765 |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|