Manual de buenas prácticas de manufactura y procedimiento operacional de sanitización estándar para la industria empacadora no TIF de carnes frías y embutidos
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Main Authors: | Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) México, D.F., México 17438, 7164 Dirección Nacional de Inocuidad Agroalimentaria, Acuícola y Pesquera, México, DF (México) |
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Format: | biblioteca |
Published: |
México, DF (México)
sf
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Subjects: | CARNE, CARNE CONGELADA, PRODUCTOS PROCESADOS, INOCUIDAD ALIMENTARIA, HIGIENE DE LOS ALIMENTOS, SEGURIDAD, NORMAS, CONTAMINACION, MANIPULACION, LIMPIEZA, EMPAQUETADO, ALMACENAMIENTO, CONTROL DE PLAGAS, |
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