Sistemas de calidad e inocuidad de los alimentos: manual de capacitación sobre higiene de los alimentos y sobre el sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control (APPCC)
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| Published: |
Roma (Italia)
2002
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| Subjects: | INOCUIDAD ALIMENTARIA, PROTECCION DEL CONSUMIDOR, POLITICA ALIMENTARIA, ALIMENTOS, CALIDAD, ARICPC, HIGIENE DE LOS ALIMENTOS, CONTROL DE CALIDAD, CAPACITACIÓN, METODOS, CODEX ALIMENTARIUS, |
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KOHA-OAI-BVE:117132 |
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KOHA-OAI-BVE:1171322022-06-24T12:32:08ZSistemas de calidad e inocuidad de los alimentos: manual de capacitación sobre higiene de los alimentos y sobre el sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control (APPCC) 7994 FAO, Roma (Italia). Servicio de Calidad de los Alimentos y Normas Alimentarias Roma (Italia)2002INOCUIDAD ALIMENTARIAPROTECCION DEL CONSUMIDORPOLITICA ALIMENTARIAALIMENTOSCALIDADARICPCHIGIENE DE LOS ALIMENTOSCONTROL DE CALIDADCAPACITACIÓNMETODOSCODEX ALIMENTARIUSURN:ISBN:9253041153 |
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Costa Rica |
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