Fundamentos de ingeniería de procesos agroalimentarios
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | biblioteca |
| Published: |
Madrid (España) A. Madrid Vicente/Mundi-Prensa
2000
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| Subjects: | COMPLEJOS AGROINDUSTRIALES, SECTOR AGROINDUSTRIAL, INDUSTRIA ALIMENTARIA, TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS, PROCESAMIENTO, INGENIERIA, TRANSFERENCIA TERMICA, |
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