Efecto de la fertilización nitrogenada y la población sobre el rendimiento y calidad del brócoli (Brassica oleracea var. italica) durante dos ciclos, en Cartago (Costa Rica)
Con el objetivo de relacionar el efecto del N y la población de plantas sobre la producción y calidad de las inflorescencias de brócoli, se realizaron dos experimentos en secuencia en la Estación Experimental Dr. Carlos Durán del Ministerio de Agricultura y Ganadería, en Cartago, a 2400 msnm. En el primero, en 1988, se evaluaron 4 dosis de N: 0, 100, 200 y 300 kg N/ha y 3 poblaciones: 70.000, 100.000 y 130.000 plantas/ha en surco doble a 1,0 m entre sí; 0,3 m entre surcos sencillos y 28,5; 20,0; 15,4 cm entre plantas, según la población correspondiente. Se consideraron las variables; inflorescencias de exportación con diámetro de 10-17 cm, peso mayor de 125 g, compactación excelente y sin tallo hueco; inflorescencias de calidad A con diámetro menor de 10-17 cm; inflorescencias de calidad B con diámetro menor de 10 cm. En la calidad de exportación, con las dosis menores de N, los mayores rendimientos se obtuvieron con las poblaciones menores, pero al elevar la dosis hasta 300 kg N/ha, la mayor producción de 17,5 t/ha se dio con la población de 100.000 plantas/ha. Similar efecto ocurrió para la variable A, con un rendimiento máximo de 23,6 t/ha para la interacción de 300 kg N y 130.000 plantas/ha. Para la calidad B la mayor producción (6.0 t/ha) se presentó con 130.000 plantas/ha sin la adición de N. La incidencia de tallo hueco fue menor de 1 por ciento, aunque en años anteriores alcanzó hasta 50 por ciento en la misma región.
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| Format: | biblioteca |
| Published: |
Ene-
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| Subjects: | BRASSICA OLERACEA ITALICA, FERTILIZANTES NITROGENADOS, APLICACION DE FERTILIZANTES, INFLORESCENCIAS, CARTAGO, COSTA RICA, |
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