Evaluación sensorial y físico química de diferentes hidromieles

Trabajo de Intensificación.

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Main Authors: Di Filippo, Marina, Camaño, Carlos Luis
Format: manuscripttext biblioteca
Language:spa
Published: 2004
Subjects:MIEL, LEVADURA, BEBIDAS ALCOHOLICAS, EMPRESAS PEQUEÑAS, PRODUCTOS FERMENTADOS, FERMENTACION ALCOHOLICA, CONTROL DE CALIDAD, ANALISIS ORGANOLEPTICO,
Online Access:http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=6626
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