![Sistemas de calidad e inocuidad de los alimentos manual de capacitación sobre higiene de los alimentos y sobre el sistema de análisis de peligros y de puntos críticos de control [APPCC]](/search/themes/bootstrap3/images/libros.png)
Sistemas de calidad e inocuidad de los alimentos manual de capacitación sobre higiene de los alimentos y sobre el sistema de análisis de peligros y de puntos críticos de control [APPCC]
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Roma : Madrid FAO ; Ministerio de Sanidad y Consumo
2002
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| Subjects: | CALIDAD, ALIMENTOS, CIENCIA ALIMENTARIA, HIGIENE DE LOS ALIMENTOS, INOCUIDAD ALIMENTARIA, |
| Online Access: | http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=3671 |
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