Inocuidad de los alimentos, importancia comercial y ética.
Desde fines de los `80 , la atención en el cuidado de la salud, motorizada por los llamados baby boomers, puso especial énfasis en la alimentación como un aspecto sustantivo de este objetivo.
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| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Subjects: | INOCUIDAD ALIMENTARIA, CALIDAD, HIGIENE DE LOS ALIMENTOS, CONTAMINACION, POLITICA ALIMENTARIA, |
| Online Access: | http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=27180 |
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