Comportamiento de los patógenos en los quesos
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Texto biblioteca |
| Language: | spa |
| Published: |
Bruselas IDF
1980
|
| Subjects: | QUESO, PRODUCTOS PROCESADOS, FABRICACION DEL QUESO, INDUSTRIA LECHERA, TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS, ORGANISMOS PATOGENOS, AGENTES NOCIVOS, |
| Online Access: | http://ceiba.agro.uba.ar/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=2496 |
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